# Descrição

 

 

Esse molho pode ser utilizado para carne de porco e no salmão fica ótimo, siga depois o link nesta pagina para fazer o salmão.

 

 

# Ingredientes

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• 01 xícara (chá) de suco de maracujá

• 01 xícara (chá) de água

• 01 colher (sopa) de amido de milho (maizena)

• 1/3 xícara (chá) de açúcar

• 01 maracujá

 

 

# Passo a Passo

 

• Dissolva o amido de milho na água, misture os demais ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar.

• Acrescente 1/2 maracuja e misture. 

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• Obs: O suco de maracujá, pode ser da fruta ou suco concentrado. Em proporções, um maracujá rende 1/2 xícara de chá e misturando 1/2 de suco concentrado, é a medida da receita.

• Fique atento também na hora de comprar, pois existe o maracujá mais para o azedo e o maracujá doce, mais dificil de achar. Se utilizar a fruta doce, coloque menos açúcar e experimente, caso contrário poderá ficar melado.

• Peneirar o molho ao ficar pronto, reserve as sementes da fruta para enfeitar o prato. 

• A semente ficará mais macia ao cozinha-la no caldo.