Molho de Laranja com Tangerina

# Descrição

 

Molho para acompanhar o Tender. 

 

 

# Ingredientes

 

• 04 copos de suco de laranja

• Ou

• Molho que sobrou da forma que assou o tender

• 01 colher de sopa de açúcar

• 03 xícaras de tangerinas ou ponkan (o qto baste para enfeitar o tender)

• 01 colher de sopa de mel

 

 

# Passo a Passo

 

• Antes de começar o molho, descasque a fruta, retire sementes, limpe bem os fios brancos dos gomos, retire com o auxilio de uma tesoura pequena, toda a pele dos gomos.

• Em uma panela coloque o suco de laranja e esquente.

• Misture o açúcar e mexa.

• Acrescente o mel e mexa.

• Deixe reduzir um pouco.

• Acrescente os gomos limpos.

 

• Se gostar da consistência mais para caldo, faça o seguinte:

  • ​Em uma xícara de café, dissolva duas colheres de sobremesa rasa de maizena (amido de milho) em água.

  • Acrescente um pouco do amido no caldo e mexa devagar, verifique a consistência a seu gosto, se precisar, acrescente mais amido (cuidado para não engrossar muito)

  • Reserve e regue o tender antes de servir ou coloque em uma molheira.

  • Esse molho é rapido, pode ser feito 0:20 minutos antes de servir.

   

 

   bon appétit