# Ingredientes

 

• 1 tender tipo bolinha (cerca de 1,5 kg)

• 1 xícara (chá) de suco de laranja

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• Cravos-da-índia

 

# Molho

 

• 1 xícara de chá de suco de laranja

• 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

• 4 colheres de sopa de mel

• 2 colheres de chá de maisena

• 1 colher de chá de mostarda

• 1 colher de chá de gengibre ralado

• 1 colher de sopa de Fondor MAGGI

• 2 xícaras de chá de gomos de laranja

• 1 colher de sopa de hortelã fresca picada

 

 

# Passo a Passo

 

• Deixe o tender de molho no suco de laranja por 2:00 Hs

• Com a ponta de uma faca risque a superfície do tender de modo que se formem losangos

• Nos vértices de cada losango, espete cravos da índia

• Coloque o tender em uma assadeira média e espalhe pedacinhos de manteiga

• Regue com o suco de laranja, cubra com papel de alumínio e asse em forno médio (180°C), pré-aquecido, por cerca de 30 minutos

• Retire o papel, regue com o caldo que se formou na assadeira e deixe mais 10 minutos. 

• Reserve

 

 

# Molho

 

• Em uma panela média, coloque o suco de laranja com o açúcar mascavo, o mel, a maisena, a mostarda, o gengibre ralado e o Fondor MAGGI e leve ao fogo baixo por cerca de 10 minutos.

• Adicione os gomos de laranja e deixe mais cerca de 5 minutos.

• Retire fogo e adicione a hortelã picada.

• Sirva o tender em uma travessa, regue com um pouco do molho, colocando o restante em uma molheira à parte

• Decore com os gomos de laranja ou ponkan

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

   bon appétit