# Ingredientes

 

• 04 xicara da batatas cozidas e amassadas

• 01 xicara de creme de leite

• 02 ovos

• 02 colheres de sopa manteiga

• 04 colheres de farinha de trigo peneirada

• 01 xicara de chá de presunto picado

• 01 xicara de chá de queijo muçarela

• 01 xicara de chá de queijo parmesão

• Sal, Pimenta do Reino e Noz moscada

 

 

# Preparo

 

• Cozinhe a batata e reserve.

• Em uma tijela grande, bater com um fouet, o creme de leite, ovos, manteiga, sal, noz moscada e pimenta do reino. 

• Misture bem com a batata e adicione a farinha peneirada aos poucos. 

• Coloque o cheiro verde.

• Em uma assadeira de vidro refratario, coloque metade da mistura.

• Coloque por cima o queijo e o presunto picados.

• Adicione o restante da massa e finalize com o queijo parmesão e azeite.

• Pincele com uma gema e um pouco de água batidos, para dourar. 

• Forno médio 30 minutos. 

 

 

• Noz moscada é opcional. 

 

 

    bon appétit

 

 

 

Suflê de Batata