# Descrição

 

 

• A Salada Caesar é um prato conhecido, vamos dizer mundialmente, mas a original é bem diferentes do que se encontra em outras receitas. Essa receita é a que mais se aproxima da orignal.

 

 

# Ingredientes para a Salada

 

• 01 dente de alho

• 02 filetes de anchova em conserva

• 04 colheres (sopa) de parmesão ralado

• 02 colheres (sopa) de maionese

• 02 colheres (sopa) de iogurte natural

• Suco de 1\2 limão

• 2 fatias de pão

• Sal

• Pimenta preta

• Azeite de oliva

• Alface americana

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# Passo a Passo 

 

• Picar bem o alho com a anchova e fritar os dois em azeite oliva por 1 ou 2 minutos, até começar a dourar o alho.

• Colocar em uma tigela e adicionar o queijo ralado, a maionese, o iogurte e o suco de limão.

• Temperar com pimenta, provar para acertar o sal e reservar.

• Cortar as fatias de pão em cubinhos pequenos, regar com azeite de oliva e temperar com sal e pimenta, isso é o mesmo que Croutons, que se encontra em algumas padarias.

• Levar à frigideira em fogo médio até que o pão fique sequinho e crocante.

 

# Montagem

 

• Em uma bowl de vidro coloque a alface e o molho, misture bem até que todas as folhas estejam cobertas.

• Sirva imediatamente, com os croutons por cima e, se quiser, um pouco mais de queijo ralado.

 

 

    bon appétit