# Ingredientes

 

 

• 100 gr. de passas

• 200 gr. de lingüiça calabresa

• 200 gr. de bacon em tiras

• 200 gr. de presunto

• 03 ovos cozidos picados

• 01 lata de milho verde

• 100 gr. de ervilha fresca

• 01 cebola ralada

• 01 cenoura grande ralada

• Azeitona verdes e pretas

• Azeite

• Sal a gosto

• Salsinha a gosto

• Farinha de milho (branca)ou de sua preferência

 

 

# Passo a Passo

 

• Corte a linguiça e presunto em cubos pequenos

• Frite em panela antiaderente com apenas um fio de azeite, a função é mais grelhar do que fritar, reserve.

• Corte as tiras do bacon é 04 partes e grelhar na frigideira, para que a testura fique crocante, reserve o óleo da fritura.

• Cozinhe os ovos e após, corte em cubos.

• Rale a cebola, não deixe em pedaços grandes.

• Pique a salsinha e as azeitonas

• Rale a cenoura, utilize o ralador na parte de tirinhas.

 

 

 

# Finalizando a Farova

 

• Se a farinha estiver com flocos grandes, enrole o saco da farinha em um pano de prato e com a palma da mão, bata um pouco, para quebrar os flocos grandes.

• Em uma baixela alta ou uma travessa, coloque no fundo um pouco da farinha.

• Acrescente parte da linguiça, o presunto, o bacon, parte das uvas passas, um pouco do azeite que utilizou na fritura e misture.

• Misture parte do milho verde, da ervilha, das azeitonas, cebola, salsinha, ovos picados e passas, acrescente mais um pouco de farinha e misture.

• Feito isso, misture o restantes dos ingredientes, acrescente a farinha e misture aos poucos.

• Experimente se está a seu gosto, note que não coloquei sal, porque a linguiça e a azeitonas já são salgados, por esse motivo que a finalização é feita aos poucos.

• Sirva acompanhando qualquer tipo de carne ou separadamente em uma baixela. 

 

 

    bon appétit