# Ingredientes

 

• 01 lata de leite condensado ou mais.

 

 

 

# Preparo

 

• Em uma panela de pressão, acrescente água que cubra por 03 dedos a lata de leite condensado

• Coloque a lata de leite condensado "fechada" na panela (importante que a lata fique coberta totalmente com água)

• Feche a panela e mantenha em fogo médio.

• Assim que começar a  pressão na panela, ou seja a "apitar", deixe cozinhar por 20 minutos.

• Desligue o fogo e deixe o vapor da panela sair naturalmente,não abra a panela antes da pressão sair totalmente.

• Quando a pressão terminar, abra a tampa e retire a lata com uma pinça para não se queimar.

• Deixe esfriar por, no mínimo, 2 horas, antes de abrir a lata.

• De preferência, faça no dia anterior.

 

 

 

• Atenção - não abra em hipotese alguma a lata de leite condensado após o cozimento; nem pense em colocar debaixo da torneira. A pressão que se formou na lata é tão grande que, se tentar abri-la, o minino furo que fizer, poderá explodir uma cachoeira de doce em altissima temperatura e queimar gravemente, portanto siga as orientações da receita. Abaixo as fotos, do inicio, durante o cozimento, abrindo a panela e deixando o leite condensado que virou leite condensado, esfriar em temperatura ambiente.

 

 

 

bon appétit