# Ingredientes

 

• 4 unidades de leite (não tem problema se estiver na geladeira)

• 2 unidades de açucar refinado

 

 

# Passo a Passo

 

• Note que não utilizei nenhuma referência como unidade, use a mesma unidade para os dois ingredientes.

• Em panela anti-aderente, junte o leite e o açúcar.

• Leve ao fogo baixo e mexendo sempre, até o açúcar dissolver, +/- 10 minutos.

• Para que o leite não ferva, mexa-se o doce por +/- 1h ou até engrossar.

• O ponto certo é um caramelo claro ou a seu gosto.

• Nesta hora, desligue o fogo, passe o doce para um recipiente refratário.

• Se for armazenar em pote de vidro, esterilize-o com água quente, espere esfriar e adicione o doce.

• Bem acondicionado e em condições de higiene, a validade é no máximo 10 dias.

 

 

 

 

bon appétit

Doce de Leite