# Descrição

 

 

• Quando se fala em "fazer", estamos dizer "bater" chantilly 

é fazer o creme se tornar uma especiaria deliciosa. Primeiro utilize 

creme de leite de qualidade, que o ponto vai acontecer simplesmente.

 

# Ingredientes

 

• 250 ml de creme de leite fresco

• 02 colheres de sopa de açúcar

 

# Passo a Passo

 

• Coloque o creme de leite "bem gelado" e o açúcar na batedeira e bata até que o creme comece a tomar consistência e fique "grudado" no fouet (batedor) ou nos batedores.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                     Fonte: Video do site 

 

 

• O chantilly perfeito fica branco e consistente, se bater após o ponto você pode conseguir uma manteiga.

• Para manter uma boa consistência do chantilly, coloque gelo em um recipiente e outro recipiente menor dentro do maior, isso vai deixar o chantilly consistência, sem desandar.

 

 

# Aromatizando o Chantilly

• Com sabor de baunilha, acrescente uma colher de chá.

• Com sabor mais azedinho, coloque gotas de limão no momento final em que estiver batendo.

• Com colaração rosa, acrescente fios de grozelha.

• Use a imaginação, há diversos corantes comestiveis no mercado.

 

 

 

 

bon appétit