# Ingredientes

 

• 01 xícara(s) de chá de pinhão cozido

• 01 colher(es) de sopa de óleo

• 01 xícara(s) de chá de arroz lavado e escorrido

• 01 sachê de tempero sabor alho

• 01 folha média de couve cortada em tiras

• 02.1/2 xícara(s) de chá de água fervente

• 100 grama(s) de queijo de coalho

 

 

 

# Passo a Passo

 

# Cozimento dos pinhões

 

• Em uma panela de pressão, coloque os pinhões e cubra com água.Tampe a panela e cozinhe em fogo médio por 20 minutos contados a partir do início da pressão.

• Retire a panela do fogo e aguarde sair todo o vapor da pressão. 

• Abra a panela e verifique o cozimento. Se necessário, cozinhe por mais cinco minutos com a panela destampada.

• Deixe esfriar, descasque e pique os pinhões. Mas reserve alguns inteiros para decorar o prato. 

 

 

# Cozimento do Arroz

 

• Em uma panela média, aqueça o óleo e refogue o arroz por dois minutos. Acrescente o tempero de alho e mexa rapidamente.

• Junte o pinhão, a couve e refogue por mais um minuto.

• Adicione a água fervente e cozinhe em fogo médio, com a panela parcialmente tampada, por 10 minutos.

• Abaixe o fogo e cozinhe por mais 5 minutos ou até secar todo o líquido.

• Misture o queijo, decore com os pinhões inteiros e sirva em seguida.

• Verifique o sal, corrigir se necessário.

 

 

     bon appétit